Ein guter Wein sollte auch irgendwann auf den Tisch kommen, entkorkt und getrunken werden. Dazu ist es aber gerade bei gutem Wein unablässlich, dass er die ideale, im besten Fall für diesen Wein explizit angegebene Trinktemperatur hat. Und diese sollte er behalten solange er noch nicht gänzlich getrunken wurde.
Salz. Die Königin unter den Gewürzen.. Das Salz in der Suppe. Denn ohne das Salz würde die Suppe gar nicht schmecken. Wer kocht weiß, erst der Einsatz von Gewürzen macht jedes Essen zum Ereignis.... oder überhaupt genießbar. Das fängt sicherlich beim "weißen Gold", dem Salz, an. Dieses war im Mittelalter tatsächlich fast so ebenwertig wie Gold. Städte, die über ein natürliches Salzvorkommen verfügten oder die Kunst der Salzgewinnung herausfanden, waren stets sehr reich. Viele tragen heute noch das Wort "Salz" im Namen, um dem zu ehren. Aber auch das alte Wort für Salz, "Hall" ist häufig i...
Kaffeebereiter, auch oft French Press genannt, sind eine Art für das Aufbrühen des Kaffees, die besonders viel Geschmack im Kaffee lässt. Ungefiltert wird der gemahlene Kaffee dabei in den Behälter gefüllt, nur mit heißem Wasser aufgefüllt und stehengelassen. Nach der Ziehzeit wird ein Sieb von oben nach unten durch den Kaffee-Sud gedrückt und so das Mehl vom Getränk getrennt.Das fertige Kaffee-Ergebnis hängt hierbei von der Größe des Behälters und der Geschmacksrichtung des Kaffees ab. Kaffee erproben und Kaffeebereitung mit herkömmlichen Geräten Wer sich für eine Kaffeebereitung ohne Kaffeefilter entscheidet, muss mit den entsprechenden G...
Für die einen nur ein weiteres Stück Geschirr, für die anderen einen regelrechte Religion. Eine Lebensaussage. Eine Schmuckstück. Ein Schatz. Und nicht nur, weil darin der für viel Menschen mittlerweile zum Lebenselixier gewordene Kaffee daraus getrunken wird.
Ein guter Koch braucht ein gutes Küchenmesser. Das lernt jeder Kochlehrling im ersten Lehrjahr. Aber auch im Privatbereich sollte man, wenn man zumindest ein paar Ambitionen in der Küche besitzt, nicht am Messer sparen. Hier kann man sich natürlich günstige Küchenmesser kaufen, auch welche mit einem Dauerschliff, die dann angeblich NIE stumpf werden. Diese Messer sind aber eigentlich nur billige Blechmesser und deshalb so scharf, weil eben der Schliff sie eher zu einer Minisäge macht als dass es sich wirklich dabei um ein Messer mit einer Schneide handelt.Ein Messer muss auch hin und wieder geschliffen werden. Profis tun dies mittels eines We...
Das ist keine Kleinigkeit, denn mit einer Pfanne, sollte man nicht nur gleichzeitig für den Spaß am Grillen sorgen, sondern auch einen guten Ruf aufbauen.Denn erstens ist es ein Pfannenmagnet, da man vermeiden muss, dass die Pfanne schlecht in der Hand liegt und nur noch in der Pfanne landet. Und zweitens, kann man die Pfanne auf jeden Fall mitnehmen, da sie klein und handlich ist. Genau deshalb ist eine Pfanne für den Grill, der immer wieder verwendet wird, vor allem in der Küche ein wichtiger Bestandteil.Man kann also nicht nur mit einer Pfanne am Grillen teilnehmen, sondern auch mit einer guten Pfanne am Grillen sein. Es gibt viele verschi...
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